新鲜，是人类追逐食之确幸的重要指标。为了追求极致的新鲜、美味，就必须面对氧化威胁和水分可能引发的腐败。

以氮气充填入食品包装中，可以阻隔氧气、保持干燥并维持新鲜度；无须冷冻、抽干空气或高温杀菌影响食物原本风味；取代包装繁复又不环保的脱氧剂；还能防止精致的食物遭到挤压、维持天然口感。对于追求吃得美味又健康安心的美食家们来说，实在是最天然的保存方法！