近年來，由於臺灣接連發生了幾件涉及甚廣的黑心食品事件，尤其是頂新集團的油品被掲露以後，引發民眾普遍對食安問題的焦慮，對臺灣食品認證（如GMP）的信任更是喪失信任。儘管經濟部已在 2015 年廢止「微笑標章」GMP (Good Manufacturing Practice)，並隨後改組為 TQF (Taiwan Quality Food) ，納入原物料供應商、通路業者以及消費者團體，旨在建立從原料來源開始、到消費者手上為止的完整食品製造監督。

然而 TQF 建立 4 年至此，鮮少有消費者知曉，更不用提是否信任這樣的認證制度。造成此種情況的原因在於， TQF 是針對製造食品原物料及各加工過程的「工廠」以及「單一產品」進行規範和認證；前者即使認證了消費者也不見得會注意到，而後者的數量直至現在仍極其稀少。因此，消費者很難理解和相信這種制度，也在情理之中。

根據雨編在食品展的經驗，詢問我們關於機器「何謂食品級」、「符合什麼樣規範」的廠家不在少數，顯示即使 TQF 建立多年，在臺灣仍然沒有建立起值得信賴的形象。究其所以，除了上述原因無法得到消費者的認可外，也是因為 TQF 並沒有針對食品氣體規範。甚至可以說，臺灣目前並沒有關於食品氣體的任何標準或參考可以依循，是食品業界無所適從、屢犯屢錯的原因之一。